Trang chủ   Giới thiệu   Sản phẩm   Tin tức   Khách hàng   Liên hệ  
Sản phẩm
 
Tìm kiếm
 
Thiết bị bán chạy
Hướng dẫn sử dụng lò nướng Salmander
Tin tức
Hướng dẫn sử dụng lò nướng Salmander

Hướng dẫn sử dụng lò nướng Salmander chuẩn nhất

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Các món nướng như lợn, gà, bò, hay các món rau củ, hải sản luôn được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên không phải ai cũng có điều kiện và thời gian đến nhà hàng thưởng thức chúng. Để phục vụ nhu cầu của mọi khách hàng lò nướng Salamander ra đời mang đầy đủ tiện ích hiện đại.

---> Cách bố trí bếp theo quy trình

Chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách sử dụng lò nướng Salamander

1. Hướng dẫn lắp đặt lò nướng Salamander

Khi lắp đặt lò nướng cần chú ý các điều sau
- Vị trí đặt lò nướng: Lò nướng nên được đặt ở vị trí ngang tầm mắt, tốt nhất là nơi rộng rãi trên kệ bếp, sao cho bạn dễ dàng thao tác khi sử dụng, không phải cúi xuống hoặc với lên cao khi cần xem thức ăn trong lò hoặc cần lấy thực phẩm ra.
Ngoài ra bạn cũng cần chọn vị trí đặt lò sao cho không gần các thiết bị điện gia dụng khác như ti vi, tủ lạnh, máy giặt… để tránh ảnh hưởng xấu tới các thiết bị này. Không gian xung quanh lò cũng cần phải thoáng, bạn nên đặt lò sao cho hai bên thành lò và vách lò phía sau phải cách tường ít nhất 10 cm. Phía trên trần lò cũng phải thoáng.


2. Hướng dẫn sử dụng, vận hành an toàn

-  Với lần sử dụng đầu tiên
Khi lò nướng đã đưa đến nơi thì tháo lớp vỏ nylon bảo vệ bề mặt ra. Không sử dụng những dụng cụ sắc hay những vật dụng dễ cháy, dễ mài mòn để thực hiện thao tác này. Khởi động lò nướng ở bên ngoài hoặc nơi thông thoáng và để lò nướng ở đó tối đa 15-20 phút.
Đối với những lò nướng Salamander không cố định, lần đầu tiên sử dụng thì cần phải nới lỏng đinh ốc đặt ở đằng sau dùng để khóa bilanciere ở trong máy.
-  Cho thực phẩm vào lò nướng
Cảnh báo: Khi đặt thực phẩm vào vỉ để nướng, vỉ sẽ nóng nên cẩn thận không bị bỏng. Nên sử dụng bảo hộ lao động cần thiết.
Lưu ý: Có một số loại đồ chứa thực phẩm (chén, bát, khay…) bạn không được cho vào lò nướng, đó là các loại đồ nhựa, đồ kim loại, đồ sứ có viền kim loại, hộp xốp, túi giấy, đồ gỗ, bao nilon. Đồ kim loại có thể gây ra tia dẫn điện gây cháy nổ lò, hộp nhựa và bao nilon có thể bị mềm chảy hoặc tạo ra các chất độc hại dính vào thức ăn, đồ đựng bằng gỗ sẽ bị nứt hoặc thậm chí cháy. Đồ chứa thực phẩm sử dụng được trong lò nướng là thủy tinh chịu nhiệt hoặc gốm, sứ, sành (những vật liệu này cũng dùng được trong lò vi sóng).

Tuân theo những bước dưới đây:

1-  Vị trí đứng đúng để tránh những nguy hiểm ( xem hình 1), thân người vuông góc với bàn, tay không được ấn vào máy.
Tuy nhiên không ngả người về máy và tránh những chỗ mà dễ tiếp xúc với máy.
2-  Bật điều chỉnh nhiệt độ để khởi động máy và vặn nó lớn nhất Max trong khoảng 1 phút.
3-  Cho thực phẩm vào vỉ và điều chỉnh cường độ đốt nóng theo yêu cầu bằng điều chỉnh nhiệt độ.
4-  Sau khi nướng xong lấy những cặn bám trên vỉ ra.
5-  Nếu không sử dụng máy trong 1 thời gian thì vặn điều chỉnh nhiệt độ về 0ºC.

3. Sau khi sử dụng xong

- Sau khi nướng xong, bạn sử dụng khăn ướt để lau ngay các vết bẩn (khi lò còn hơi ấm nóng) sau đó dùng khăn khô lau lại, tránh để thức ăn bám lâu ngày hoặc đọng nước trong lò gây mất vệ sinh và sau sẽ khó chùi rửa và mất vệ sinh.
- Mặt thép không gỉ: sử dụng xà bông hoăc chất tẩy và nước để làm sạch mỡ và vết bẩn sau đó lau khô
- Không dùng bất kỳ kim loại nào để lau rửa
- Không dùng búi rác để tẩy rửa
- Lau rửa thường xuyên

Những điều cần lưu ý khi sử dụng:

- Thiết bị được thiết kể để nấu đồ thực phẩm, và chỉ sử dụng cho mục đích thương mại. Không dùng sai mục đích
- Không phun hóa chất vào các vùng lân cận khi thiết bị đang hoạt động
- Luôn đảm bảo đủ nước cho khay hứng
- Việc tích dầu sẽ gây cháy và hỏa hoạn
- Bạn có thể dùng lò nướng để hâm nóng thức ăn thừa hoặc rã đông thực phẩm mà không cần lò vi sóng. Bạn có thể hâm nóng/nướng cùng lúc nhiều món ăn khác nhau bằng cách đặt tất cả lên một chiếc khay nướng.
- Luôn ướp thực phẩm với gia vị trước khi nướng để thực phẩm thơm ngon hơn.
Trên đây là những hướng dẫn lưu ý giúp các bạn sử dụng, vận hành lò nướng an toàn đúng cách để đạt được hiệu quả sử dụng tốt nhất.

 
 

Các tin khác
1 .  Hướng dẫn vệ sinh bảo dưỡng tủ lạnh công nghiệp trong các khu bếp
2 .  Những sự cố hay gặp khi dùng bếp gas công nghiệp và biện pháp khắc phục
3 .  SỬ DỤNG THIẾT BỊ INOX CÔNG NGHIỆP 304 HAY 201?
4 .  Tại sao nên chọn thiết bị Inox cho khu nhà bếp công nghiệp?
5 .  Những vật dụng không thể thiếu khi mở quán Trà sữa
6 .  Công thức 3 TỐT cho kinh doanh nhà hàng
7 .  Cách bố trí bếp công nghiệp cho nhà hàng tiện lợi nhất
8 .  Làm gà nướng bơ tỏi thơm nức mũi cực nhanh
9 .  Sai lầm nghiêm trọng khi bắt đầu kinh doanh nhà hàng
10 .  Những yếu tố tiên quyết cho người mới kinh doanh nhà hàng
 

Hỗ trợ khách hàng
Sales 1 - 0963.71.51.51
Sales 3 - 0983.784.945
Sales 6 - 0987.268.789
Kỹ thuật - 0983.84.15.16
 
SẢN PHẨM NỔI BẬT
 
Thống kê
 
Thiết bị bán tốt
 

Thiết bị bếp công nghiệp, thiết bị lạnh công nghiệp, máy pha cafe Carimali, máy pha cafe EspressoBếp Âu, Bếp Ábếp nhà hàng, bếp khách sạn, Chiên bề mặtphẳng, Chiên nhúng điện, chiên nhúng gas, Lò nướng Salamander,Lò Quay vịt, Tủ trưng bày hoa quảmay cafe cho gia dinh, may pha cafe tu dong, may pha ca phe tu dong, cho thue may ca phecà phê capuccino, Đèn giữ nóng thức ăn, Máy trộn bột, Bàn inox, chậu inox, ban inox, chau inox, Giá Inox, Giá thanh Inox, ban chau inox, Quầy INOX, bàn Cocktail, xe đẩy INOX, inox giá rẻ, Máy làm lạnh nước trái câyTủ cơm gas, tủ nấu cơm, máy pha cà phê, coffee machine, máy pha cà phê cho văn phòng, espresso coffee machine, Capuccino coffe, cà phê capuccinonồi cơm gas rinnai, thiết bị giữ nóng cà phê, máy làm đá viên, Ice maker, máy làm đá Hoshizakimáy xay cafe, máy pha cà phê 1 vòi