Trang chủ   Giới thiệu   Sản phẩm   Tin tức   Khách hàng   Liên hệ  
Sản phẩm
 
Tìm kiếm
 
Thiết bị bán chạy
Ra mắt Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam
Tin tức
Ra mắt Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam

Việt Nam ngày càng khẳng định vị trí quan trọng trên trường quốc tế thông qua nền văn hóa giàu bản sắc được gìn giữ bao đời, đặc biệt là nền ẩm thực phong phú.

 Để góp phần tôn vinh và phát triển hơn nữa tinh hoa ẩm thực Việt, hôm nay, 11-10, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam chính thức ra mắt tại TP HCM.

Đưa Việt Nam trở thành "Bếp ăn của thế giới"

Cách đây hàng chục năm, khi đến Việt Nam, Philip Kotler - cha đẻ của marketing hiện đại - đã khuyến khích: "Việt Nam hãy là bếp ăn của thế giới". Quả thực, người Việt Nam có thể tự hào với thế giới về phở, bún chả, chả giò, gỏi cuốn, bún bò Huế, bánh mì kẹp thịt, bánh xèo... được các tạp chí du lịch uy tín vinh danh. Đầu năm 2017, chuyên mục du lịch của tờ The Telegraph xếp Hà Nội đứng thứ 2 trong số 18 thành phố có ẩm thực hấp dẫn thế giới.

Ẩm thực chuyên chở giá trị của quá khứ - hiện tại - tương lai và pha trộn hài hòa giữa truyền thống và hiện đại. Ngay cả những món ăn nước ngoài khi du nhập sẽ biến tấu cho hợp với khẩu vị, mang đậm bản sắc Việt. Điều làm nên nét khác biệt chính sự cân bằng âm - dương, chua - cay - mặn - ngọt hài hòa, chuyển tải trọn vẹn hương vị tự nhiên lại cân bằng giá trị dinh dưỡng. Mỗi vùng miền có những món ăn khác nhau, mang ý nghĩa riêng biệt tạo nên bản sắc của từng địa phương.

Ra mắt Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam - Ảnh 1.

Văn hóa ẩm thực tinh tế là cái hồn tạo nên nét hấp dẫn đối với thực khách

Các món ăn gần gũi với thiên nhiên, giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe nhưng cũng rất thanh tao, phù hợp với xu thế hiện tại của thế giới đó là hạn chế chất béo, đáp ứng hầu hết yêu cầu về ẩm thực hiện đại. Cách chế biến rất đa dạng khi từ những nguyên liệu bình thường có thể chế biến thành những món ăn đặc sắc. Văn hóa ăn uống tinh tế là cái hồn tạo nên nét hấp dẫn đối với thực khách. Chính vì thế, Việt Nam xứng đáng với vai trò là "Bếp ăn của thế giới" - nơi du khách có thể trải nghiệm một nền văn hóa ẩm thực giàu bản sắc, phong phú, vừa ngon vừa lành...

Xây dựng thương hiệu quốc gia thông qua ẩm thực

Sau những sự kiện các chính khách, đầu bếp nổi tiếng thế giới "phải lòng" bún chả, phở…, ẩm thực Việt Nam đã trở thành tâm điểm của giới truyền thông toàn cầu. Tuy nhiên, "cơn sốt" nào cũng phải hạ nhiệt và dần trôi vào lãng quên nếu không có một chiến dịch dài hơi, chương trình quảng bá chuyên nghiệp tiếp theo đó. Vì thế, sự ra đời của Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam chính là "cơ hội vàng" để ẩm thực chính thức bước lên một tầm cao mới: trở thành thương hiệu quốc gia.

Sau 3 năm vận động, hiệp hội đã được cấp phép thành lập và có trên 300 hội viên. Ngày 11-10, tại Hội trường Thống Nhất (TP HCM), hiệp hội chính thức tổ chức đại hội và lễ ra mắt. Mục tiêu của hiệp hội là khám phá, duy trì và phát triển để đưa văn hóa ẩm thực trở thành tài sản quốc gia vào năm 2030, xây dựng các kinh đô, thủ phủ và bảo tàng ẩm thực. Hiệp hội xây dựng một nền văn hóa ẩm thực đặc sắc, phong phú thông qua nhiều sự kiện, chương trình hành động thiết thực như mở trường đào tạo, tổ chức các cuộc thi, chương trình quảng bá rộng rãi trong và ngoài nước... để tạo ra một nền ẩm thực chuyên nghiệp.

Nguồn: Theo Báo Người lao động

 

Các tin khác
1 .  Sa lầy trong kinh doanh cà phê, tiếp tục hay từ bỏ
2 .  Kinh doanh gì trong dịp tết 2018?
3 .  Giải mã nguyên nhân kinh doanh nhà hàng thất bại
4 .  Công thức làm nước sốt ướp thịt nướng BBQ Hàn Quốc
5 .  Địa chỉ mua bàn lạnh giá tốt
6 .  Nhà phân phối máy rửa bát WinterHalter chính hãng
7 .  Địa chỉ cung cấp tủ hấp 3 tầng uy tín dành cho nhà hàng, khách sạn
8 .  Địa chỉ mua bếp Á công nghiệp có quạt thổi
9 .  Mẹo Hay Bảo Quản Rau Củ Tươi Ngon
10 .  Địa chỉ mua tủ lạnh công nghiệp
 

Hỗ trợ khách hàng
Sales 1 - 0963.71.51.51
Sales 3 - 0983.784.945
Sales 6 - 0987.268.789
Kỹ thuật - 0983.84.15.16
 
SẢN PHẨM NỔI BẬT
 
Thống kê
 
Thiết bị bán tốt
 

 

THANG LONG HORECA EQUIPMENT CO., LTD

Đ/c: Số 8 - LK1 Khu đô thị Xa La, P. Phúc La, Q. Hà Đông, TP.Hà Nội, Việt Nam  

Xưởng SX & lắp ráp: Miêu Nha, Tây Mỗ, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Tel: (84.24) 6686.7373 - 024.6291.8285

Hotline: 0963.71.51.51 - 0983.84.15.16

www.bepinox.com  - www.lamaca.vn 

Email: thietbibep@gmail.com